本日は
新橋の町中華
BS番組にでも出そうな
ザ町中華という雰囲気。
メニューからあんかけ焼きそばを探します。
麺はかた焼きそばのみでした
炒め麺はできないらしいです
町中華では「あるある」ですね。
まあ、ワンオペぽいので
炒め麺を注文来てから作るより
作り置きの固麺にせざるを得ないのですかね。
五目かた焼きそばが730円、
普通のかた焼きそばは630円
五目は
チャーシュー・ゆで卵・小松菜
ぐらいが多いのかなぁと思います。
麺は超固麺で餡がかかっても
麺は柔らかくならないくらい固い麺です。
ほとんどのお客は日替わりを注文なので
ワンオペの町中華では日替わりを頼むのが
王道かもしれませんね。
相方が注文した日替わりは
タンメン＋炒飯で900円
こちらはかなりお得な内容でした。
タンメンはシンプルなシャキシャキ野菜、麺は卵麺
スープは懐かしい町中華の湯麵のスープです。
昔ながらのやさしく美味しいタンメンですね。
半炒飯は量は半分ではなく量はしっかりとあります。
パラパラとしっとりとの間ぐらいな良い感じの仕上がりです。
こちらの具材もシンプルな内容です。
あまり化調を感じない素朴な町中華です。
突出した印象は無いですが、貴重な町中華
ごちそうさまでした！
