大手町のビルに入っている高級中華。
ビジネスランチ仕様の店で高級な五目あんかけ焼そばをいただきました。
ランチミーティングでごちそうになったのでおそらくコーヒー入れて2500円くらいかと思います。
海鮮も海老・烏賊がしっかりな量が入って上品な味付けです。
タケノコ・木耳・さやえんどう・白菜とあんかけ焼きそばでは理想の具材です。
麺の炒め具合もやや焦げがあって炒めにむらのある理想の麺です。
ただ、ハムが何か味付けに引っかかるのです。
当然、高級ハムと思いますが、しっかりと上品に纏まれた餡と具材と麺に何か合わないのです。
豚と海鮮でしっかりと出汁がでているので、個人的にはハムは無い方が良いと思いました。
高級具材を入れすぎるのも難しいですね。
