• beautokyo201608

御膳房Garden 麺・具材・餡が完全に一体となった理想のあんかけ焼きそばは五目ではなく十目以上の具材!

更新日:2021年6月20日

御膳房グループは本店含めていろいろと伺っていますが

何もかも美味しいのですが、あんかけ焼きそばも

絶品です!

麺も具材も素晴らしいのです

まず麺は

やや平打ち麺でコシがしっかり

適度に部分部分焦げができるぐらい炒められており

食べ応えも喉越しもちょうど良いです

具材も完璧です

海鮮は海老・烏賊・帆立

木耳・マコモダケ・タケノコ・くわい

ヤングコーン・青梗菜・白菜・人参・ウズラ

五目どころではない種類!

そして決め手の餡ですが

雲南料理だからか

オイスター中心に

こってりでもなくあっさりでもなく

ちょうど良い味付けです。

ややスパイス感のある仕上がりが

アクセントになっています

これは麺・具材・餡が完全に一体となった

素晴らしい五目あんかけ焼きそばです!






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