焼売が有名な
小洞天本店にてランチ
ランチの焼きそばは、柔らかい焼きそばはソース味らしい
そして、小洞天ではこちらが有名とのことです。
では、「あんかけは焼きそば」はあるか尋ねると
「あんかけは焼きそば」は「かた焼きそば」のみとのことです。
「かた焼きそば」もあんかけ焼きそば協会の範疇なので注文してみます。
ただし、「焼きそば」はランチの焼売セットは出来るが、
「あんかけかた焼きそば」は焼売のセットは無理らしい。
単品で「あんかけかた焼きそば」1000円
プラス大盛150円を注文です。
約10分で到着。
具材は
烏賊・海老・豚・キクラゲという
必須具材もしっかり入っています。
野菜は青梗菜と白菜と人参
その上に錦糸卵（笑）ちらし寿司風（笑）。
麺はかた焼きそばですが、やや細麺で餡と一体になっていい感じのあんかけ焼きそばになりました。
味はかなり上品な薄味でした
老舗の中華はパンチ力よりも安定感ですね。
さすがに13時半過ぎてもほぼいっぱいでした
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